Bonjour les amis!!!
On a toujours une bonne raison de faire une mousse au chocolat végétale....
D abord c est trop bon ;-), ensuite ca ne nécessite aucune souffrance animale! C est aussi pour les femmes enceintes et les intolérants aux œufs!
Il vous faudra :
200g de chocolat noir
1 grosse boîte de pois chiches (juste pour le jus!)
200g de tofu soyeux (au magasin Bio)
Le tofu soyeux n est pas indispensable.... mais il amène du corps à la mousse. A défaut, la mousse est très légère et s approche moins des blancs d œufs...mais elle est bonne aussi..
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Pendant ce temps là, battre le jus de pois chiches en neige! Cela nécessite juste quelques minutes de plus que du blanc d œuf.
Mixer le chocolat fondu avec le tofu soyeux.
Puis ajouter la neige délicatement au mélange de chocolat.
Laisser reposer au frais une heure. C est prêt !!!!
Commentaires
Enregistrer un commentaire